廚房是餐飲行業(yè)攻破薄利經(jīng)營最佳出路

2020-03-16 14:08:53

這是個(gè)餐飲業(yè)薄利的時(shí)代，租金成本高，人工成本高，能源成本高，食材成本持續(xù)上升。在此背景下，中央廚房可吸納與轉(zhuǎn)化漲價(jià)因素，以保持餐飲企業(yè)的獲利能力，提升毛利空間，成為了新的利潤源。中央廚房的優(yōu)勢(shì)在于：餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)化、運(yùn)營模式專業(yè)化。

中央廚房新解決方案：中央廚房自動(dòng)化設(shè)備

2020-03-16 14:03:20

廚房設(shè)備經(jīng)營需要人力和物力大力支持，在確定廚房人員的同時(shí)，也需要準(zhǔn)備相關(guān)的廚房設(shè)備?，F(xiàn)階段，中央廚房建設(shè)的目標(biāo)是“品質(zhì)保障”、“設(shè)備先進(jìn)”、“功能齊全”的自動(dòng)化廚房系統(tǒng)，毫無疑問，自動(dòng)化設(shè)備就是中央廚房未來的發(fā)展方向。

主灶間布局廚房設(shè)計(jì)

2020-03-16 11:59:11

烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)中間夾傳菜通道的設(shè)計(jì)模式是一種經(jīng)典的布局模式，適用于各種類型的廚房。

創(chuàng)恒廚具創(chuàng)新實(shí)力打造中國最健康的廚房廚具

2020-03-13 11:27:25

如何升級(jí)酒店廚房設(shè)備?

2020-03-13 11:24:15

近幾年,我國酒店餐飲業(yè)迅猛發(fā)展,并呈現(xiàn)出高速增長、繁榮興旺的態(tài)勢(shì).廚房設(shè)備位于酒店餐飲的終端,一直是酒店用品采購的重頭戲,也越來越受到酒店采購商的重視.廚房設(shè)備的創(chuàng)新也不僅僅朝著"高技術(shù)、新品質(zhì)、高服務(wù)"的創(chuàng)新,而是轉(zhuǎn)為要擁有更快、更迅速的把握消費(fèi)需求并轉(zhuǎn)換需求的戰(zhàn)略手段.

廚房布局設(shè)計(jì)的常見的六大問題

2020-03-13 11:18:41

因?yàn)閺N房設(shè)計(jì)技術(shù)普及的廣度和深度還存在一定的不足，加上廚房的復(fù)雜性，所以廚房設(shè)計(jì)在運(yùn)行的程序和設(shè)計(jì)方面還存在不少的問題。

整體廚房勢(shì)不可擋 廚具設(shè)備定制行業(yè)發(fā)展迅速

2020-03-12 11:13:30

近些年，伴隨著顧客人性化要求的掘起及其對(duì)室內(nèi)空間運(yùn)用觀念的提高，訂制化的廚房用品商品逐步形成銷售市場(chǎng)主流產(chǎn)品，總體廚房的設(shè)計(jì)也頗受歡迎。

專業(yè)廚房設(shè)備公司應(yīng)該具備的標(biāo)準(zhǔn)流程是什么?

2020-03-12 11:06:05

一切公司都必須有一個(gè)恰如其分的步驟，步驟暢順能給公司來臨事倍功半的實(shí)際效果，廚房設(shè)備公司也是如此，一個(gè)技術(shù)專業(yè)的廚房設(shè)備公司就應(yīng)當(dāng)有規(guī)范的步驟和技術(shù)專業(yè)的精英團(tuán)隊(duì)是不可或缺的。

什么樣的廚具廠才夠可靠?

2020-03-12 11:03:10

在大家盡量籌備商用廚房設(shè)備時(shí),就無可避免的盡量與廚房設(shè)備廠家聯(lián)絡(luò),那麼,哪些的廚房設(shè)備廠家才夠靠譜呢?就現(xiàn)階段機(jī)械制造業(yè)內(nèi)現(xiàn)況,

廚房設(shè)計(jì)要交給廚房設(shè)計(jì)師

2020-03-11 15:50:48

廚房設(shè)計(jì)要交給廚房設(shè)計(jì)師商用廚房設(shè)計(jì),需要專業(yè)的協(xié)助,業(yè)主需將理想廚房的形貌以及需要具備的器具與功能等告訴設(shè)計(jì)師或是廚房設(shè)計(jì)業(yè)者,并且確認(rèn)承包者所提出的規(guī)劃是否符合需求即可.1、用餐區(qū)的裝潢與擺設(shè)在完工甚至是開店后仍能進(jìn)行修改或調(diào)整,但廚房設(shè)計(jì)、機(jī)器配置、瓦斯管線、水路管線等,一旦決定就很難做變動(dòng),所以在計(jì)劃階段就需要設(shè)想周全.餐廳的規(guī)模越大,廚房設(shè)計(jì)與用餐區(qū)的設(shè)計(jì)越要采取分工方式.