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深圳龍崗食堂廚房設(shè)備工程設(shè)計提升廚師生產(chǎn)率
2020-05-29 11:09:47
廚房設(shè)備面積分配要合理、恰當(dāng);否則面積過大，設(shè)備過多、導(dǎo)致功率過大或超越本身需要，片面追求設(shè)備數(shù)量和高端性，除了導(dǎo)致成本增加外
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深圳西餐廳廚房設(shè)備工程，合理使用廚房設(shè)備
2020-05-29 11:07:42
西餐廳廚房設(shè)備工程安裝廚房設(shè)備通過使用特點上分為了不同的類別，像是一些設(shè)備是作為專門存放和放置食物的，這樣這些設(shè)備必須要具備很好的保鮮能力，廚房中尤其對于生食和熟食的區(qū)分也更加明顯，這些設(shè)備的特性的了解也更加重要，一些設(shè)備還需要可以對廚具可以很好的收納與放置
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想做專業(yè)廚師怎么能不知道這些廚具呢！
2020-05-29 11:04:52
同業(yè)余廚師和家庭廚師表現(xiàn)出來的最大區(qū)別之一在于工具和器具的使用，在專業(yè)的烹飪廚房里，料理用的器具真的可以用眼花繚亂、名目繁多來形容，隨著后廚日積月累的長年發(fā)展下來，有的步驟能精細到你完全想象不到的地步。
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餐飲廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度
2020-05-28 09:38:52
廚房設(shè)備、炊具包括刀具、案板、切菜機、絞肉機、拌面機，各種盆、盤、筐等，由于它們與生料直接接觸，很容易就受到微生物的污染，因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、消毒就顯得極為重要。
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深圳標(biāo)準酒店餐廳廚房設(shè)備提高顧客回頭率
2020-05-28 09:37:32
酒店及賓館的餐飲部門中合理設(shè)計廚房布局設(shè)備排放極為重要。金旺了解到一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。
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餐廳廚房設(shè)計包含哪些設(shè)備，餐廳廚房怎么設(shè)計？
2020-05-28 09:35:35
廚房對于每一個餐廳來說都很重要,如果餐廳的廚房設(shè)計不合理的話,那么就會給工作帶來許多的不便,由于大家對于餐廳廚房都有什么不是很了解,所以就會有很多創(chuàng)業(yè)的人士，想要知道餐廳廚房設(shè)計包含哪些設(shè)備,餐廳廚房怎么設(shè)計等問題。
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食堂廚房設(shè)備設(shè)計4條原則
2020-05-27 10:26:54
食堂不僅是創(chuàng)造美味的地方，更是安全、干凈、方便操作為第一位的場所。那在設(shè)計廚房時，有什么原則呢?
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怎么樣做酒店廚房設(shè)備布局更利于經(jīng)營？
2020-05-09 10:44:05
要使酒店廚房設(shè)備布局更利于經(jīng)營的做法可以是：酒店廚房設(shè)備的布局，根據(jù)就餐人數(shù)、功能定位、衛(wèi)生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性進行的，共有四大項原則。
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