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廚具設(shè)備要從根本上解決技術(shù)上、設(shè)計上的難題?
2020-04-08 11:43:31
隨著時代的發(fā)展，消費者的需求逐步提高，我國智能廚房存在著巨大的潛力，但市場尚不成熟。
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廚房設(shè)備行業(yè)的市場競爭越來越激烈 堅持就是勝利
2020-04-07 14:40:20
廚房設(shè)備行業(yè)的市場競爭越來越激烈，企業(yè)之間的較量也已經(jīng)不能單單依靠一時的爆發(fā)力。廚房設(shè)備企業(yè)需要沉心靜氣，暗自積蓄，唯有在超強的忍耐力之下，方可堅持迎來最終的勝利。市場競爭不能只靠爆發(fā)力。
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廚房設(shè)備在未來行業(yè)的趨勢
2020-04-07 14:37:41
廚房是一個家庭中較為重要的一個部分，也是人們每天都要使用的，而廚房里的設(shè)備就影響到在廚房的工作效率，所以生產(chǎn)廚房設(shè)備的廠家們也在對這些設(shè)備進(jìn)行改造，使它們更安全環(huán)保和節(jié)能，也響應(yīng)了國家走低碳路線的方針。
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【酒店廚房設(shè)備】廚房設(shè)備的定期清潔很重要
2020-04-07 14:32:58
大部分廚房設(shè)備都是會直接接觸到食物的，就算我們每次使用完后會對它進(jìn)行擦拭，但經(jīng)過長期的使用之后也會積累一些污漬。不同材質(zhì)的廚房設(shè)備在清洗的時候也應(yīng)該用不同的方式。希望大家都能認(rèn)識到廚房設(shè)備定期清潔的重要性。
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酒店廚房工程布局的原則
2020-04-03 10:34:55
大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具,一般為商用廚房設(shè)備，大鍋灶堅固耐用，打破以往的燃燒方式，設(shè)計合理，造型美觀，是作為中央廚房、連鎖餐飲廚房設(shè)備的理想選擇。
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公用廚房設(shè)備的策劃方法
2020-04-03 10:30:23
廚房策劃的重要性：公用廚房策劃可分為經(jīng)營策劃和廚房策劃。經(jīng)營策劃:主要由經(jīng)營管理人員完成,包含經(jīng)營規(guī)模、檔次、服務(wù)對象、菜系、經(jīng)營模式特色服務(wù)、廚房組成、選用設(shè)備、裝修風(fēng)格、文化特色、資金投入等與市場銷售有關(guān)的內(nèi)容。
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大型商用廚房設(shè)計要注意哪些細(xì)節(jié)?
2020-04-03 10:27:44
無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。
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廚房布局設(shè)計要做的準(zhǔn)備工作是怎樣的呢?
2020-04-02 11:43:47
廚房布局設(shè)計的準(zhǔn)備工作越細(xì)就越有利于提高設(shè)計的準(zhǔn)確性和工作效率。廚房設(shè)計準(zhǔn)備工作要注意的問題有如下幾點。 1、明確設(shè)計技術(shù)要求 通過口頭了解或填表的形式明確廚房設(shè)計技術(shù)要求。 2、取得準(zhǔn)確可靠的圖紙 圖紙要準(zhǔn)確，信息要全。
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廚房布局設(shè)計的流程圖和說明
2020-04-02 11:41:47
根據(jù)廚房布局設(shè)計流程圖,廚房布局設(shè)計應(yīng)按以下順序進(jìn)行,但同時還要注意相互調(diào)整。(1)整體構(gòu)思思:構(gòu)思工作流程與走向,根據(jù)流程構(gòu)思主通道位置和區(qū)域劃分及傳菜梯位置。(2)工作間位置流程排序:根據(jù)工作流程與走向,按流程順序安排主通道位置和各工作間位置。
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使用不銹鋼廚具需要避免哪些誤區(qū)呢?
2020-04-02 11:39:59
不銹鋼廚具可以起到環(huán)保的作用，要避免不銹鋼生銹，除了購買品質(zhì)較好的產(chǎn)品，自身使用保養(yǎng)也很重要?！ ∈紫?，要盡量避免在不銹鋼表面產(chǎn)生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護(hù)層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質(zhì)或竹制的鏟子。
服務(wù)熱線0755-28968373
13602500660
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