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酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確？

2020-06-10 11:25:24

酒店商用廚房設(shè)備功用區(qū)的區(qū)分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，廢物間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。
常用的深圳酒店廚房設(shè)備有哪些

2020-06-10 11:12:12

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備;它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì);其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
深圳龍崗醫(yī)院廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)讓廚師發(fā)揮的更好

2020-06-09 10:01:43

醫(yī)院是給病人治病的地方，讓醫(yī)生和患者每餐吃的好是很重要的，醫(yī)院的廚房需要兼顧醫(yī)院工作人員、就診病人及病人家屬的就餐
深圳酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)使廚房有一個(gè)舒適工作環(huán)境

2020-06-09 09:59:31

廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。
在深圳商用廚具設(shè)備一般都有哪些

2020-06-08 10:34:10

廚房設(shè)備指的是在廚房里協(xié)助廚房工作人員完成食品加工處理的設(shè)備，由于商用廚房的作用不同，加上商用廚房設(shè)備它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，所以設(shè)備的類別也不同。
深圳酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)使廚房有一個(gè)舒適工作環(huán)境

2020-06-08 10:32:35

廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。
開個(gè)飯店，需要哪些廚房設(shè)備，又該如何擺放？

2020-06-06 10:08:01

想要開一個(gè)飯店的話,廚房設(shè)備必定是重中之重,那么一般飯店的廚房需要采購(gòu)哪些設(shè)備呢?
深圳大型川菜飯店廚房設(shè)備工程提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力

2020-06-06 09:59:40

規(guī)劃飯店廚房設(shè)計(jì)水平?jīng)Q定飯店廚房設(shè)備，飯店廚房設(shè)計(jì)面積與經(jīng)營(yíng)規(guī)模是有比例要求的，也與經(jīng)營(yíng)效果密切相關(guān)。
五星級(jí)飯店廚房設(shè)備及所提供服務(wù)的介紹

2020-06-06 09:57:10

在多數(shù)定義里，五星級(jí)是所有星級(jí)中最高端定義的一個(gè)概念，深圳廚具廠承接的五星級(jí)飯店遍布全國(guó)各大城市，一般情況是伴隨著五星級(jí)酒店同時(shí)存在，很少獨(dú)立設(shè)立五星級(jí)飯店。
廚房設(shè)備直接買就行了，為什么還要設(shè)計(jì)?

2020-06-05 09:53:55

也許有人會(huì)說(shuō)廚房設(shè)備那么多什么商用廚具都有需要什么直接買就行了為什么還要對(duì)商用廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)是不是想讓我多花錢?金陽(yáng)光廚房來(lái)給各位解釋一下設(shè)計(jì)商用廚房怎么一回事在開工前先對(duì)商用廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)是本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)的原則來(lái)進(jìn)行的商用廚房設(shè)計(jì)的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運(yùn)營(yíng)成本廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒菜品質(zhì)量、工作效率甚至影響到飯店的對(duì)外形象與經(jīng)營(yíng)效益廚房設(shè)計(jì)可以首先確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配。