作為西式飲食文化的體現(xiàn)，西餐廳經(jīng)常被有品位，有品位和舒適的人們所使用。如果要開一家西餐廳，設(shè)置廚房設(shè)備是一項(xiàng)相對(duì)專業(yè)的任務(wù)，但是您需要哪種廚房設(shè)備？

1.烤箱：

它主要用于西餐燒烤牛肉和肉塊等食品中。需要一種易于操作且加熱迅速的設(shè)備。該設(shè)備可以快速滿足客戶的需求，在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)烤肉，油炸和油炸的方法。

2.當(dāng)用萬(wàn)能蒸烤箱烤西餐時(shí)，西餐廳是由于生產(chǎn)面包和糕點(diǎn)等食品。

3.牛排炒站：

專門用于油炸牛排，油炸板的厚度為2-3厘米，因此當(dāng)油炸板由于溫度而迅速冷卻時(shí)，牛排不會(huì)失去血液。

4.煎鍋：

像麥當(dāng)勞和肯德基這樣的傳單都配備了現(xiàn)代化的設(shè)備，例如自動(dòng)加熱，時(shí)間和過(guò)濾功能。

5.源保持爐：

加熱西餐醬料的特殊工具。

6.調(diào)節(jié)裝置：

3個(gè)工作臺(tái)，切菜板桌，配菜桌，烹飪桌，3個(gè)相連的洗手池是洗臉池，2個(gè)相連的洗手池是工作池

7.凈化設(shè)備：

洗碗機(jī)，消毒柜，水龍頭，感應(yīng)清潔

8.廚房用具：

食品加工機(jī)，榨汁機(jī)，咖啡機(jī)，微波爐，火爐，凈水器等。

9.制冷設(shè)備：

冰箱/冰柜

10.排煙器：

通風(fēng)櫥，油煙凈化器（油煙凈化器一體機(jī)，紫外線前端凈化器，前端鐵網(wǎng)凈化器），排氣柜/排氣扇，滅火器，廚房滅火器系統(tǒng)

以上是開設(shè)西餐廳所需的廚房設(shè)備，但在實(shí)際配置設(shè)備時(shí)，有必要根據(jù)商店的情況合理科學(xué)地設(shè)置廚房設(shè)備的數(shù)量和檔次，并充分利用材料有。