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現(xiàn)在一般飯店企業(yè)的廚房在購(gòu)買廚房設(shè)備前都要做一點(diǎn)規(guī)劃，也就是設(shè)計(jì)，飯店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的重要性可能大家還不是太了解的，下面創(chuàng)恒小編和大家說說廚房設(shè)備設(shè)計(jì)重要性和出現(xiàn)的常見問題。 
首先是在廚房設(shè)計(jì)之前要找好廚師長(zhǎng)，根據(jù)恒翔達(dá)廚具設(shè)備小編經(jīng)驗(yàn)：很多廚房事先設(shè)計(jì)后，再聘用廚師長(zhǎng)，造成后來的廚房設(shè)備建成后又進(jìn)行整改，得不償失。
再有就是很多廚房設(shè)備購(gòu)買的時(shí)候工序電腦，是的后期廚房使用中很多東西沒有考慮到位。甚至拆除改建，增加成本。
還有就是廚房在實(shí)際設(shè)計(jì)中脫離實(shí)際情況，或者設(shè)計(jì)者的水平有限，或者設(shè)計(jì)時(shí)沒有充分考慮到相關(guān)政策法規(guī)規(guī)定等。
廚房設(shè)備設(shè)計(jì)中各個(gè)系統(tǒng)發(fā)生矛盾，施工時(shí)無法進(jìn)行技術(shù)協(xié)調(diào)、空間協(xié)調(diào)、進(jìn)度協(xié)調(diào)。
專門的設(shè)計(jì)人應(yīng)該參與到質(zhì)量把關(guān)中來，這樣才能保證廚房設(shè)備設(shè)計(jì)和后期的實(shí)際使用相互吻合。
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